Depois de quatro dias de folia, principalmente para quem bebeu, o
Carnaval ainda pode deixar seus vestígios nesta Quarta-Feira de Cinzas.
Para se livrar dos sintomas desagradáveis ou ainda encarar mais uma
noite de festa, o FOLHA do SUL procurou a consultoria da nutricionista
Ângela Nicoloso com a tarefa: falar sobre a temida ressaca.
Como prevenir é melhor do que remediar, a profissional alerta para a importância da alimentação antes de começar a beber. O conselho da nutricionista é comer carboidratos, proteínas e fibras. Outra dica que pode evitar o mal-estar do outro dia é uma boa hidratação, para isso é preciso tomar bastante água, chás e sucos de frutas.
A justificativa para comer antes de ingerir bebidas alcoólicas, segundo Ângela, é que quando o estômago está cheio, a absorção do álcool fica mais lenta, dando mais tempo ao fígado para metabolizar o álcool. “Por isso, a intoxicação por álcool é mais intensa quando bebemos em jejum. Bebidas alcoólicas gasosas são absorvidas mais lentamente”.
Outro conselho importante é intercalar a ingestão de bebidas de alcoólicas com água. “A supressão da produção do hormônio anti-diurético acelera a vontade de urinar constantemente. Daí a importância de intercalar o consumo de água com a bebida alcoólica, afim de evitar a decorrente desidratação”, explica. A intensidade da ressaca, que ocorre pela intoxicação através do álcool; queda da glicose sanguínea (hipoglicemia) e desidratação, está relacionada à quantidade de álcool ingerida, não importando se a bebida é fermentada ou destilada, esclarece.
Solução
A nutricionista conta que as melhores soluções para os dias de ressaca são: hidratação, alimentação adequada e bastante repouso. Portanto, para curar a ressaca é preciso tomar bastante água: “o ideal é beber de 30 a 50ml por kg de peso”. Por exemplo, uma pessoa com 60kg deve ingerir entre 1.800ml e 3.000ml. Isotônicos, bebidas repletas de água e eletrólitos, também são indicados, água de coco, chás, como de boldo e carqueja, são depurativos e podem aumentar o bem-estar.
As refeições devem ser feitas de maneira fracionada, em pequenas porções e várias vezes ao dia. Os alimentos mais indicados para o dia seguinte são: frutas ricas em água e fibras, como melancia, uva e frutas vermelhas, verduras e legumes. Carboidratos e proteínas magras, carnes magras, frango, peixes.
Ainda é aconselhável evitar comidas industrializadas ricas em sódio, pois retém líquido, frituras e alimentos gordurosos também não ajudam na recuperação. “Muitas pessoas recorrem ao refrigerante, porém deve-se alertar que também contém sódio”. O café preto, conhecido por muito como aliado, é vilão da ressaca: “deve ser evitado pois tem ação diurética, desidratando mais o corpo”. Habitualmente, a ressaca melhora até o final do dia.
Como prevenir é melhor do que remediar, a profissional alerta para a importância da alimentação antes de começar a beber. O conselho da nutricionista é comer carboidratos, proteínas e fibras. Outra dica que pode evitar o mal-estar do outro dia é uma boa hidratação, para isso é preciso tomar bastante água, chás e sucos de frutas.
A justificativa para comer antes de ingerir bebidas alcoólicas, segundo Ângela, é que quando o estômago está cheio, a absorção do álcool fica mais lenta, dando mais tempo ao fígado para metabolizar o álcool. “Por isso, a intoxicação por álcool é mais intensa quando bebemos em jejum. Bebidas alcoólicas gasosas são absorvidas mais lentamente”.
Outro conselho importante é intercalar a ingestão de bebidas de alcoólicas com água. “A supressão da produção do hormônio anti-diurético acelera a vontade de urinar constantemente. Daí a importância de intercalar o consumo de água com a bebida alcoólica, afim de evitar a decorrente desidratação”, explica. A intensidade da ressaca, que ocorre pela intoxicação através do álcool; queda da glicose sanguínea (hipoglicemia) e desidratação, está relacionada à quantidade de álcool ingerida, não importando se a bebida é fermentada ou destilada, esclarece.
Solução
A nutricionista conta que as melhores soluções para os dias de ressaca são: hidratação, alimentação adequada e bastante repouso. Portanto, para curar a ressaca é preciso tomar bastante água: “o ideal é beber de 30 a 50ml por kg de peso”. Por exemplo, uma pessoa com 60kg deve ingerir entre 1.800ml e 3.000ml. Isotônicos, bebidas repletas de água e eletrólitos, também são indicados, água de coco, chás, como de boldo e carqueja, são depurativos e podem aumentar o bem-estar.
As refeições devem ser feitas de maneira fracionada, em pequenas porções e várias vezes ao dia. Os alimentos mais indicados para o dia seguinte são: frutas ricas em água e fibras, como melancia, uva e frutas vermelhas, verduras e legumes. Carboidratos e proteínas magras, carnes magras, frango, peixes.
Ainda é aconselhável evitar comidas industrializadas ricas em sódio, pois retém líquido, frituras e alimentos gordurosos também não ajudam na recuperação. “Muitas pessoas recorrem ao refrigerante, porém deve-se alertar que também contém sódio”. O café preto, conhecido por muito como aliado, é vilão da ressaca: “deve ser evitado pois tem ação diurética, desidratando mais o corpo”. Habitualmente, a ressaca melhora até o final do dia.
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